-Com informações da Folha de São Paulo

Poucos dias após ter sido comemorado o Dia Internacional da Mulher, a executiva Maria Eugênia Soares Cerchi, 35 anos, se diverte ao comentar o espanto do tio quando visitou o novo escritório da Queijos Scala em São Paulo, inaugurado nesta segunda-feira (10/03). "Ele quis saber o porquê de o banheiro das mulheres ser o dobro do tamanho do dos homens", frisou. "Porque aqui tem mais mulher mesmo, uai", disse rindo.

Diversidade

Uma das herdeiras do grupo, ela é responsável pelas áreas de marketing, comunicação, recursos humanos, TI, produto, inovação, planejamento e excelência. Da "porteira para dentro", uma das suas tarefas é aumentar a diversidade na companhia, que soma 34% de mulheres entre 1.150 funcionários. "Mas na área administrativa elas já ultrapassam 50%", afirmou.

Transformação

Segundo afirmou, “um ambiente diverso favorece a criatividade, traz um olhar diferente para os riscos e as oportunidades do negócio, além de maior resiliência”. “Nos últimos três anos, a Scala tem vivido uma transformação cultural: era uma empresa muito da porteira para dentro, sempre investiu em robustez fabril e qualidade do produto, se concentrou no food service [ingredientes para lanchonetes, restaurantes e padarias]", enfatizou.

Expansão

Mas agora entende que também precisa expandir para o varejo para continuar crescendo. "De uma empresa industrial, a Scala passa a olhar mais para o cliente final", acrescentou. O grupo faturou R$ 1,4 bilhão em 2024, com as divisões de laticínios e nutrição animal.

Crescimento

Como hoje, 70% das vendas de queijo no país estão no varejo, a meta da Scala é fazer com que a participação da empresa nessas vendas seja ampliada até o final de 2027.
A Scala tem quatro fábricas, instaladas em Sacramento e Patrocínio, cidades de Minas Gerais, e capacidade para processar mais de 600 mil litros de leite por dia, provenientes de mais de 500 fornecedores.

Destaque

O fornecimento de muçarela e parmesão, especialmente para o segmento de alimentação fora do lar (food service), é um dos destaques do grupo. A SCL Agro, empresa de nutrição animal, também tem fábrica em Sacramento.